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微波炉的正确选购和使用常识

作者:厨房 日期:2018-10-12 点击:85

正确选购



功能分类


从控制方面分电脑式微波炉和机械式微波炉两大类。


电脑式微波炉适合于年轻人和文化程度较高的人使用。优点在于能够精确控制加热时间,根据加热食物的不同,有多种程序可供选择,高档的产品可能还有一些其它的附加功能,缺点是按键多,操作复杂不易掌握。


机械式微波炉最适合中老年人使用。优点在于操作简便,清楚明白,产品可靠性好,适于老人使用。


从功能方面分带烧烤式和不带烧烤式两类。喜欢吃烧烤类的人家不妨购买烧烤型微波炉。


变频微波炉与传统微波炉容易加热不均不同,变频微波炉利用自动调整、连续输出的微波能量,能满足不同食物对不同火力的要求,真正实现从强火到弱火的自动调控。不仅使食物的口感和色泽得到保证,还充分保留住食物的营养成分。而且长时间低功率烹调时,食品表面或边缘也不会出现烧过的现象。在烹饪速度上,变频蒸立方微波炉采用变频器替代了高压变压器和高压电容等,降低了电源转换部分的损耗,热效率提高5%以上,使有效功率提升近10%。在相同条件下,烹饪时间就缩短了10%。节能方面,能效高达64%左右,高出国标一级能耗标准62%。

选购宝典


随着人们生活水平的不断提高和住房条件的不断改善,家用和类似用途电器中的厨房电器得到了广泛的应用和发展。微波炉作为厨房电器中的一大类产品,具有品种繁多、功能各异、使用方便的特点,给我们的生活带来了很大的便利。常有的品种可分为微波炉、烧烤型微波炉和变频微波炉等。下面介绍如何选购微波炉:


  

一、选购微波炉的基本要求


1、微波炉是列入第一批国家强制性安全认证(CCC认证)目录的产品,消费者在选购时一定要选择贴有“CCC”认证标志并标有相应工厂代码和认证证书编号的产品。为了验证认证标志和认证证书的真伪,可登录中国国家认证认可监督管理委员会官方网站进行认证证书的网上查询。


2、检查产品的使用说明书、合格证、保修卡以及附件是否齐全。


3、仔细查看产品的标志和使用说明书。国家强制性标准GB4706.21-2002《家用和类似用途电器的安全微波炉的特殊要求》规定,微波炉产品的标识应清晰、规范,内容应包括:商标、型号、规格(如容量)、额定电压、额定输入功率、电源性质的符号、生产企业名称、额定输出功率等;说明书上应有防止误用的警告语和详细的清洁方法等;产品上的操作开关标识应该清晰明了,并可靠固定。


4、检查外观。外观应平整光滑、色泽均匀、无明显色差。另外微波炉都会产生微波,选购时应特别注意其门的密封状况,门连锁装置是否正常。


5、加水试烧。可以用玻璃杯加适量水通电试烧,微波炉通电后,炉内的水应变热,加热时间越短,水温越高,说明微波炉加热性能越好。同时让微波炉工作一段时间后,触摸器具外壳是否发烫,如器具外壳烫手,则说明器具散热条件不好。


6、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。由于规模较大的生产企业对原材料、零部件及产品的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量和售后服务也更有保证。


  

二、选购微波炉的特殊要求


微波炉作为加热和解冻的厨房工具,具有快速、高效、使用方便、安全可靠等特点,是广泛应用的家用电器之一,深受广大消费者的喜爱。消费者在购买微波炉时,应根据自身需要:如平时只是热菜热饭及解冻食品,可选择单一微波加热功能的微波炉;如平时使用微波炉烹制菜肴,可选择带烧烤的微波炉。另外,市场上有些微波炉具有电子控制装置,只需按控制面板上的按钮,就可烹饪相应的菜肴;有些微波炉具有变频功能,在加热初期器具的输出功率大,提高了器具的加热性能。总之,消费者应根据自身的需求及产品的性价比,挑选合适的微波炉,并应到正规的销售场所购买,保护自己的利益。



(1)品牌应选购经国家安全认证的微波炉。



(2)型式、容量:微波炉的种类很多,输出功率有500W、600W、800W、1000W等多种。容量也有0.6.0.7.0.9.1.0ft3(1ft=0.3048m)等不同的规格。选购时既要考虑家庭的经济能力和人口多少,也要考虑家庭电路和电表的负荷能力。就现阶段普通家庭3-4口人的生活水准而言,择功率在800-1000W左右的普通转盘式微波炉,无论从价格、容量、供电等诸方面考虑,都比较适宜。


(3)外观质量:对微波炉外观质量的选择应包括造型、色彩、表面质量和零部件的配合。


(a)造型是看该产品的造型是否美观大方。


(b)色彩是看该产品的颜色是否为你喜欢,产品上的各种颜色是否协调,该产品与安置处其他家具和器具的颜色是否协调。


(c)表面质量是查看产品表面的涂层、漆层或镀层有无机械碰伤和擦伤,各部件有无裂缝,损伤,加工披峰是否除尽。


(d)面板要求平整无凹度,无擦毛,无碰伤,无机加工痕迹,色泽均匀,光泽好,图案、字符清楚。


(4)通电试验:将微波炉接通电源,放入水,启动微波炉,注意观察以下几点:


(a)观察炉内是否有照明。


(b)观察炉内玻璃盘是否转动,不转将损坏部件。

微波炉实验


(c)水是否被加热,可将一杯200毫升的冷水,放入功率为500瓦的微波炉内,开动4分钟将水烧开,或放入功率为600瓦的微波内,开动三分钟将水烧开,就属于正常。如不热证明磁控管不工作。


(d)是否有热风排出,磁控管正常工作时如果排风系统不工作将损坏微波炉。


(e)根据说明书检查控制板所有按键及旋钮是否功能齐全。


(f)微波炉工作中途,如将炉门打开微波炉应停止工作,不然大量微波射向炉外将对人产生危害。


(g)轻启炉门时应听到轻微的“咔嚓”声。这证明门栓钩与微型开关接触良好。


(h)噪音不宜过大。可用一台中波收音机调到无台处,放在靠近炉体的四周,如听不到放电似的噪声,则说明微波屏蔽良好,微波泄漏功率较小。


在购买微波炉的时候除了考虑品牌不同、价格高低、功能类型、外观差异之外,很可能会忽略一些其他的重要因素。而恰恰是这些要素将直接影响到您能否购买一款性价比足够高的微波炉。用最实惠的价格,买到称心如意的产品是每个消费者的追求。下面将为您介绍购买微波炉时不可忽略的几个关键要素,让您从此不再“打眼”。


  选购指标

  蒸功能


其蒸功能产品在2004年就已上市,其蒸菜效果达到传统的蒸菜水平;而且,可以智能控制,省心又省时。


  平板


平板微波炉不仅加热更均匀,而且不需转盘,空间更大,可以放更多的食物。


  纳米银


微波炉是否采用纳米银内胆,更易清洁,还可以自动抗菌,用起来省力省时。


  噪音


如果噪音过大,会对消费者的生活和情绪产生一定影响,可用一台中波收音机调到无台处,放在造近炉体的四周,如听不到放电似的噪声,则说明微波屏蔽良好,微波泄漏功率较小。


  环保认证


环保,不仅是世界的潮流,也是企业应该承担的社会责任。


  箱体大小≠底板大小


消费者选购微波炉往往看重品牌和容量大小,往往认为容积越大加热越快,忽视了机箱内底板的面积大小。业内人士提醒消费者,在选择微波炉时,一定要注意微波炉底板面积的大小,因为底板面积越大,加热越快,热度越高,受热面积越均匀。在底板面积相同的前提下,容积为23升和21升的微波炉相比,显然是21升的微波炉热效率更高。所以,消费者在选购微波炉时一定要“透过现象看本质”,不可忽视底板尺寸。


  底部小平台不得不看


在平板微波炉的底部会突出一个小平台,在这个小平台内有一个微波搅拌器。通过这个装置把微波打散,使微波从底部均匀地向上输送,进而加热箱体内的食物。小平台的面积越大,与箱体内底板的面积越接近,微波搅拌器将越灵活,把微波打得会更均匀。而如果微波炉底部小平台的面积很小,就会使加热的效果大打折扣。


  功率概念要分清


消费者在选购微波炉时,常会考虑的参数就是微波炉功率的大小。在选择微波炉的时候,不能只看功率的高低,要看输出功率的大小,因为输出功率才是加热食物的有用功。微波炉的输入功率一般会标在机器的后面。输入功率和输出功率的差值越小越好,差值越小,说明微波炉的有效功率越大。


  噪声大小关乎耗电


微波炉瞬间启动后会产生噪音,启动几秒以后可以听微波炉的噪音大小。如果启动时的噪音和微波炉运转几秒后的噪音比起来,差别不是很大。证明微波炉的性能不是很理想,启动后耗费的无用功太多,耗电量也就更大。


另外,就像数码相机和手机一样,数字控制的微波炉也存在“内存”的问题。例如,在热牛奶的时候会有一个公斤数的界限,不同的微波炉这个上限是不同的。当加热相同重量的同一种食物时,看看哪一个机器的设定时间最短。在保证食物熟的情况下,花费的时间越少,证明这个微波炉的加热速度越快。一般的微波炉都有热牛奶、烤鸡翅、蒸米饭等常用的功能,顾客在购买微波炉的时候可以让销售人员演示一下,以便更好地选择能效比更高的微波炉。

使用禁忌


1、忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。


2、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。


3、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。


4:忌用瓶颈窄小的瓶装食物:就算打开了盖亦因压力而膨胀,引致爆炸。


5、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热,以免瓶子破裂。


6、凡竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。


7、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。


8、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味,甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。


9、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。  


10、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。


11、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。 


12、忌将微炉置于卧室,同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。


13、忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 


14、忌与其他电器共用同一插座,要用单一电源而且装接了地线的插座。


15、忌用微波炉暖婴儿的牛奶,因为牛奶热得不均匀时,容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。


16、忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软,以防起火。


17、忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤。


18、不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作,这样会导致微波炉损坏。


加热事项



加热过长 影响品质


如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其营养流失就越严重,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。


避免加热 保存营养


专业人士还明确表示,直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热。


清洁维护


1、每次用毕,用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净,再用干毛巾抹去所有水分,并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰,切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。LG微波炉MH6343SDR内胆表面采用了高凝聚喷粉&耐高温的涂层材料。微波反射能力强,高温稳定不易渗透;提高能效利用率,表面清洁更省心。测试结果显示,这种易清洁涂层污渍去除效果约为普通涂层的10倍。


2、炉壁四角、四周与炉门相接之处,应常保持清洁。如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上,可用湿布沾些中性洁剂擦去,切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮,致伤炉壁的金属保护层。微波炉用过后若不随即擦拭,很容易在内部结成油垢,所以只好用特别的招数除垢:放一杯水入炉,大火煮2至3分钟,让微波炉内充满蒸气,这样可使顽垢因饱含水分而变得松软,容易去除。  


3、如炉内有异味,可置一杯水入炉内,加一汤匙柠檬汁或白醋,大火热2至3分钟,移去杯子再拭净,异味便会消除。


4、炉的外壁要时加清洁,以除去因日常烹调而引起的油污,以免减低微波炉的效能。


5、炉内应经常保持清洁。在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中。  

清洁微波炉内腔时,切勿遗漏位置于内腔右侧那块黄色长方形的云母片,它的好坏直接影响着微波炉功能和使用寿命。如果云母片被严重污染甚至击穿,还可能会引发电路短路导致各种危险。 


其他细节


1、在使用微波炉之前,认真阅读制造商随炉附送的使用说明书,认识你的微波炉,并接纳指示。


2、电源若不足,炉内的光线会显得暗淡,此时若继续使用,会损坏安全保险设备,应立即停止。


3、微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。微波炉应该平放,远离炉火及水龙头。炉后或两侧通风之处切勿盖住,最好与墙壁起码有5厘米(2英寸)的距离,使热气易于散发。还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。


4、微波炉内如无物品,切勿使用。因为发出的微波无法吸收,会反弹回磁控管而加以损坏。

家中若有小孩(尤其是学龄前儿童)或智障的家庭成员,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯;最佳选项是该微波炉有独立的电源开关控制,最大限度地避免不可预见的灾难性后果发生。


5、在使用转盘式微波炉时,盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。


6、一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。


7、如微波炉门有凹痕或者有任何损坏致关不牢,不应使用。定期检查炉门四周和门锁,如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。门铰若发觉不妥,立即着人修理。不宜把脸贴近微波炉观察窗,防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。


8、大部分微波炉在炉腔内的右侧有微波馈入口,一般用云母或塑料片遮挡,必须定期(建议使用微波炉10次左右)用湿布擦洗干净,否则溅在上面的油污或食物残渣易被炭化,引起微波反射,烧坏磁控管。

在加热食物的过程中,最好能顺手在食物的上面盖个陶瓷或玻璃的碟子,既可防止油烟或食物碎屑飞溅及减少水汽附着到内壁上,还能避免微波炉安全隐患,同时也减轻了清洁工作量。


9、门缝或开门之处,切勿遗留食物碎屑或油渍,致炉门不能密关。


10、微波炉宜常保持清洁及干爽,炉内如有水气会减低效能,应尽量拭干。


11、整袋食物若附有金属夹子,应先将其移去,缚紧塑胶煮食袋的金属条,不应使用。若一见炉内发生火花,应立即停炉。


12、微波炉若因意外着火,勿打开炉门,应先按击把炉关掉,再将插头拉出,炉内之火便会慢慢熄灭。


13、即使在煎煮带壳食物(如整个鸡蛋,它会因压力在炉内爆开四射)时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。整个带紧皮的蔬果如薯仔、瓜类、番茄及梅子等,应先将皮戳破疏气以避免爆炸。香肠、鸡肝、蛋黄、鲜鱼、家禽的眼睛,亦应戳破。加热牛奶或汤水时,最好中途搅拌一下,以免溢泻。如果要在微波炉内煮面食,切勿加油在煮面的水内,因为浮在水面的油,遇热会四溅,导致危险。 

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